ภัยเงียบจาก “ตำถาด” เมนูสุดฮิต

ภัยเงียบจากตำถาดเมนูสุดฮิต

กำลังฮิตกันเลยทีเดียวสำหรับเมนู ตำถาด ที่ตอนนี้ใครๆ ก็พากันหาทาน พร้อมทั้งถ่ายรูปโพสกันตามกระแส แต่…….อยู่ๆ ก็มีข้อความเตือนภัยเกี่ยวกับภาชนะที่ใส่ส้มตำออกมา(ถาด) ลองมาอ่านดูครับ งานนี้ต้องบอกว่า ฟังหู ไว้หู

ข้อความที่กล่าวเตือนมีดังนี้

อยากเสนอพิษภัยจากถาดสังกะสีที่ใช้ใส่ตำถาด  ส้มตำใส่ถาดน่ะ มันเป็นถาดขนของ ไม่ได้ทำมาเพื่อสัมผัสกับอาหารโดยตรง
มีโลหะหนักละลายจากสีพ่นถาด สีเคลือบถาด ที่มีสารตะกั่วและถ้าถาดมีตำหนิ

ก็จะมีสังกะสีและสนิมถูกกรดเปรี้ยวๆจากน้ำมะขาม มะนาว มะเขือเทศกัดทำละลายออกมาผสมให้กินด้วย รู้สึกจะฮิตกันมาก อยากให้เปลี่ยนถาดหรือหาพลาสติกใส่อาหารมารอง หรือจะช่วยเตือนให้ทานกันน้อยลงก็ได้ ฝากไว้เป็นประเด็น

อัพเดทล่าสุดนั้น…อ้างอิงข้อมูลเพิ่มเติมจาก news.voicetv.co.th  โดยผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเตือนนำถาดสีมาใช้เป็นภาชนะใส่ส้มตำเสี่ยงอันตราย   ชี้หากใช้เป็นเวลานานสีอาจหลุดลอกเจือปนอาหาร สะสมเป็นเวลานานอาจนำไปสู่การเกิดโรคมะเร็งได้
 
 กระแสการบริโภค “ส้มตำถาด” กำลังเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่ชอบรับประทานส้มตำ เนื่องจากส้มตำถาด ถูกจัดวางมาในรูปแบบที่แปลกไปจากปกติ คือการใส่ถาดเคลือบสี พร้อมจัดเรียงเครื่องเคียงต่างๆ รอบถาด ทำให้ดูน่ารับประทาน   ส่งผลให้ร้านส้มตำต่างๆ ต้องเพิ่มเมนูนี้ มารองรับความต้องการของลูกค้าที่มีจำนวนมากขึ้นต่อเนื่อง
 
อาจารย์ สง่า ดามาพงษ์ นักวิชาการสาธารณสุขเชี่ยวชาญโภชนาการ   เปิดเผยกับวอยซ์ทีวีว่า การนำถาดที่เป็นโลหะเคลือบสีมาใส่อาหาร ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ หรืออาหารชนิดอื่นๆ เมื่อใช้เป็นเวลานานๆ  สีของถาดมีโอกาสหลุดลอกออกมาเจือปนกับอาหาร และมีโอกาสเสี่ยงที่สารโลหะหนัก แคดเมียม ตะกั่ว จะเข้าสู่ร่างกายได้  หากรับประทานเข้าไปจำนวนมาก อาจกระทบกับประสาทส่วนกลาง ทำให้วิงเวียนศีรษะ และหากร่างการสะสมมากๆ อาจนำพาไปสู่อัตราเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้
 
อ. สง่า กล่าวว่า อยากแนะนำให้ร้านค้าหลีกเลี่ยงการใช้ภาชนะจำพวกโลหะสีในการใส่อาหาร  ควรเป็นภาชนะที่เป็นกระเบื้องเคลือบที่มีสีขาวมากกว่า เพื่อความปลอดภัยต่อผู้บริโภคในระยะยาว

ขอบคุณที่มา : board.postjung.com, news.voicetv.co.th

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s